山家のこだわり。素材からとことんこだわっています。

旬の味を都会で味わうろばた焼きと郷土料理

厳選された山海の幸を楽しめる都心型ろばた焼きの店「山家」。全国各地の特産のさまざまな旬の素材を、その土地ならではの一番美味しい調理法で味わえます。都会の中でふと味わう郷土の味が懐かしさを誘います。大人が気軽に楽しみ、じっくり堪能できる日本の味処です。

懐かしさと新しさが調和した空間で山海の旬を最高の味で。

北海の蟹やもろこし、青森のヤリイカ、仙台の牛舌、中部のコーチンや活大あさり、九州の関アジはじめ、全国の代表的な特産物がそろいます。旬の食材を盛り込んだ宴会料理もあります。

厳選されたその土地ならではの全国各地の特産へのこだわり

全国各地から取り寄せた低カロリーで栄養満点なヘルシー料理が食卓を飾ります。手間暇かけてつくりだす大根料理と春夏秋冬の彩りをいかした逸品料理の数々。
華美でなく、貧相でないこと、その地にふさわしいこと、ひとつひとつに真心をこめた料理にこだわっています。

お料理だけではなく店内の雰囲気も抜群。 ゆったりとくつろげる空間を演出し、大小様々な個室を完備しており、女子会、デート、ご家族、宴会など様々なシーンでご利用いただけます。

ろばた焼 山家 - 名古屋市中区栄